Home / കൂടുതൽ / പാചകം

പാചകം

മൾട്ടി ഗ്രേയ്ന് ബനാന കേക്ക്

ബനാന കേക്ക് ========== ചേരുവകൾ : പഴം – 3 മീഡിയം മുട്ട : 3 പഞ്ചസാര : 3/4 കപ്പ് ബ്രൗൺ ഷുഗർ മൾട്ടി ഗ്രേയ്ൻ : 2 cups കുക്കിംഗ് ഓയിൽ : 3/4 cup ബേക്കിംഗ് പൌഡർ : 1 tbsp ഓറഞ്ച് zest: ( ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി ചുരണ്ടിയത് ) :1 tsp വാനില എസ്സെൻസ്‌ : 1 tsp ഉപ്പ് : 1/2 ...

Read More »

ബീഫ് ചോപ്സ് & ഗാർലിക് ബ്രെഡ്

ബീഫ്‌  ചോപ്സ്  ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ   1.ബീഫ്–1 kg 2.സവാള –4 [സ്‌ലൈസ് ചെയ്തത് ]   3.ഇഞ്ചി —2 ഇഞ്ച് പീസ് [സ്‌ലൈസ് ചെയ്തത് ] 4.വെള്ളുള്ളി —1 കൂട്[ സ്‌ലൈസ് ചെയ്തത് ] 5.മല്ലിപ്പൊടി —5 റ്റീസ്പൂൺ  6.മഞ്ഞൾപൊടി –1\2 റ്റീസ്പൂൺ  7.കുരുമുളകുപൊടി —3 റ്റീസ്പൂൺ  8.കറിമസാലപ്പൊടി —1 1\2 റ്റീസ്പൂൺ  9.തേങ്ങാപാൽ –1 മുറിതേങ്ങ [ഒന്നാംപാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിലും രണ്ടാംപാൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിലും എടുക്കുക ] 10.എണ്ണ –4  ...

Read More »

ഖുബ്ബൂസ് അടുക്കു റൊട്ടി

ഖുബ്ബൂസ് അടുക്കു റൊട്ടി  ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ  1.ചെറിയ ഖുബ്ബൂസ് -4 2.സവാള -1   3.ഒലിവ്-1\4 കപ്പ് 4.ക്യാപ്സിക്കം-1\4 കപ്പ്  5.സ്വീറ്റ് കോൺ -1\4 കപ്പ്  6.ചിക്കൻ-[ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർത്തു വേവിച്ചതോ കറിയിൽ നിന്ന് ബാക്കി ന്നതോ] -1\2 കപ്പ്  7.മൊസറെല്ല ചീസ്-1\2 കപ്പ്  8.ഗാർലിക് പെയ്‌സ്റ്റ് \മയോനൈസ് -2 ടേബിൾ സ്പൂൺ  10.റ്റൊമാറ്റോ സോസ്‌  -2 ടേബിൾ സ്പൂൺ  11.ഒറിഗാനോ -1\2 ടീസ്പൂൺ  12.ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്  13.എണ്ണ-1 ടീസ്പൂൺ  14.കുരുമുളകുപൊടി -ഒരുനുള്ള്  ...

Read More »

ഉഴുന്ന് വട

ഉഴുന്ന് വട തയ്യാറാക്കുന്ന രൂപം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1/2 കിലോ ഉഴുന്ന് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി 7 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യത്തിന് പച്ച മുളക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഉള്ളി – ഒന്ന് കുറച്ചു കറിവേപ്പില കുറച്ചു മല്ലി ഇല എണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്ന രൂപം ഉഴുന്ന് 2 മണിക്കുർ പൊതിർത്തി വെക്കുക പിന്നെ കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച് അരച്ചെടുക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ഇവ എല്ലാം പൊടിച്ചു , ഉള്ളി ...

Read More »

Chicken Majboos

8   ചിക്കന് മജ്‌ബൂസ് ******************. ചിക്കന് …1 കിലൊ ബസുമതി അരി …3 കപ്പ് സവാള …3 ഇഞ്ചി ,വെളുതുള്ളി പേസ്റ്റ് …2 സ്പൂണ് പച്ചമുളക് ..6 കാപ്സികം …1 ചിക്കന് സ്റ്റോക്ക് ..1 ക്യൂബ് മജ്‌ബൂസ് മസാല ..3 സ്പൂണ് മഞ്ഞൾ പൊടി .1 സ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര് ..2 സ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ …3 പട്ട..1 ഗ്രാമ്പൂ..4 ഏലക്കാ ..5 പെരിഞ്ജീരകം …1 സ്പൂണ് ബെലീവ്സ് ...

Read More »

കേരറ്റ് കേക്ക്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. മൈദ -11/4 കപ്പ് 2. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര -11/4 കപ്പ് 3. എണ്ണ -1/4കപ്പ് 4. മുട്ട -3 5. കേരറ്റ് ചീവിയത് -ഇടത്തരം -3 6. ബേക്കിങ്ങ് പൗഡർ -1ടീസ്പൂൺ 7. സോഡാ പൊടി -1ടീ സ്പൂൺ 8. കറുക പട്ടയുടെ പൊടി -ഒരു നുള്ള് 9. വാനില എസ്സൻസ് -11/2 ടീസ്പൂൺ 10. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് -15 എണ്ണം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ബേക്കിങ്ങ് ടിന്നിൽ ...

Read More »

പക്ക് വട (കൊക്ക് വട)

പക്ക് വട (കൊക്ക് വട) നാലു മണി ചായയുടെ ഒപ്പം കൊറിക്കാൻ പറ്റുന്ന എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പലഹാരമാണ്. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. കടലപ്പൊടി  -2കപ്പ് 2. വറുത്ത അരിപ്പൊടി -1/2 കപ്പ് 3. മുളകുപൊടി  1- റ്റീ സ്പൂൺ 4. മഞ്ഞൾ പൊടി -ഒരു നുള്ള് 5. കായപ്പൊടി -1/4 ടീസ്പൂൺ 6.  ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് 7.കറി വേപ്പില -3തണ്ട് 8. പച്ചമുളക്- 3എണ്ണം വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത് 9. എണ്ണ ...

Read More »

ബ്രെഡ് എഗ്ഗ് കേക്ക്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ——————————————- മുട്ട – 4 ബ്രെഡ് – 5 പീസ് പഞ്ചസാര – 6 സ്പൂൺ പാൽപ്പൊടി – 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലക്ക പൊടി – ½ സ്പൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം —————————– ഒരു സ്റ്റീം ചെയ്യുന്ന ഡിഷി ൽ നെയ്യ് തടവുക. ബ്രെഡിന്റെ സൈഡ് കട്ട് ചെയ്തു നിരത്തുക . മുട്ടയുടെ വെള്ളയും, മഞ്ഞയും വേറെ ആക്കുക. മഞ്ഞയും 3 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും, ഏലക്ക ...

Read More »

പൊരി ഉണ്ട.

വേണ്ട സാധനങ്ങൾ ——————- പൊരി- 3 കപ്പ് ശർക്കര- 1 കപ്പ് ഏലക്കാപ്പൊടി- ഒരു നുള്ള് വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്   ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം.. —————— വളരെ എള്ളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും,കുട്ടികൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണിത്.ആദ്യം ശർക്കര പാനിയാക്കുക.ഇത് ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് അരിചൊഴിച്ച് കുറുകാൻ വെക്കുക.കുറുകി വരുമ്പോൾ ഏലക്കാപൊടി ചേർക്കുക.നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ പൊരി ഇതിൽ ഇട്ട് ഇളക്കി ഉരുളകളാക്കുക.

Read More »